18 Rookoven Tips & trucs!

18 Rookoven Tips & trucs!

18 Rookoven Tips & trucs voor het roken in een rookoven. In een rookoven kun je niet alleen heerlijk forel en zalmforel roken, maar ook vele andere lekkernijen zoals kip, vlees bijvoorbeeld varkensvlees, ribben, hammen etc, schaaldieren zoals garnalen, maar ook...
Gen-zalm-forel groeit de pan uit

Gen-zalm-forel groeit de pan uit

Hybride nakroost doet het nog beter dan gemodificeerde ouder Kruis een gen-zalm met een forel en je krijgt een hybride die de originele soorten er allebei moeiteloos uitconcurreert. Dat schrijven Canadese onderzoekers in Proceedings of the Royal Society B. De grote is...
Forel op topsnelheid

Forel op topsnelheid

Kennis over het zwem- en sprintgedrag van vissen is onder meer van belang bij vraagstukken en oplossingen voor vismigratie bij kunstwerken. De huidige kennis is vrijwel uitsluitend gebaseerd op zwemgedrag in kunstmatige omstandigheden, zoals in laboratoria. Dergelijke...
Hebben zieke vissen koorts?

Hebben zieke vissen koorts?

Koortsverschijnselen bij de mens, andere zoogdieren en vogels omvatten een complex van fysieke “antwoorden” om het afweersysteem te helpen een infectie te lijf te gaan. Koorts verhoogt de lichaamstemperatuur met een paar graden, waardoor bijvoorbeelde witte...
Geen biefstuk, maar meelwormen!

Geen biefstuk, maar meelwormen!

Vooral de westerse wereld heeft nog altijd moeite met het nuttigen van de kleine diertjes. Hoe we er mee moeten vissen op forel, weten we precies, maar ze zelf opeten … ?!? En dat terwijl in pindakaas toch al 30 insectendelen per 100 gram zijn meevermalen. Met...

Pin It on Pinterest